カレーに飽きても、またカレーの日々！（笑）
日曜の夜に作って、水曜の夜にも作ったから、
今週はずーっとカレーです！ （笑）
きのう作ったカレーは、少し「くどい」所があったので、ちょっと修正してみた。
・一晩経つと、くどさが少しやわらいだ。
・一日経ったのをあたためると、とろみが超弱くなった！ このルウはそうなる。
・残り２皿半くらいのところに、Ｓ＆Ｂカレー粉・赤缶を 1/2大さじ１入れてみた。
試食結果：
・「スパイスが中心のカレー粉」が加わってカレー味が濃くなったため、
「くどさ」はあまり感じられなくなった！
・味は、シンプルな「スパイス系のカレー」の味に近づいていく。
※どっちがうまいとは、言えない。うまみをとるか、シンプルなカレー味か。
うまみ部分が「部分的にとんがってる」場合には、この方法がいいかもしれません。
塩味が強いとか、酸味が強いとかだと、ごまかせない気がしますが。
あと、１皿半弱ほど残ってる。
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中二日でカレーを作るのは、やめましょう！
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