こんなに、じゃが芋がうまくなるとは思ってもみなかった！
前回気になってた点を、オリジナルレシピの通りに作ることにし、
鶏肉が60ｇちょっとしかないので、ソーセージを加えて、全体的に７割の分量で
作った。
材料概要：
・鶏もも肉 60ｇちょっと ・・・前回の肉の残りがこれだけ
・ソーセージ 約71ｇ ・・・２本（８本で285ｇの奴を使用；安いけどうまい）
・じゃが芋（小ぶり） ３個（180ｇ台） ・・・芽と皮をむいたら、154ｇになった
・玉ねぎ（中の大） 1/4個弱（約60ｇ）
・人参 少し ・・・お試しで、いろどり用に追加
＜肉の下味＞ →→オリジナルの通りにして、片栗粉は使わない
├－酒 小さじ1/2
├－しょうゆ 小さじ1/2
└－塩 少し
合わせ調味料は、およそ前回の７割で。
じゃが芋をチンするラップには穴を空けず、ふわっとかけた。
まず、じゃが芋の全体に焼き色がつくまで、しっかり炒めた。 ・・・３分～４分の間
今回は、そこに鶏肉とソーセージを入れて焼き色がつくまでしっかり炒め、
※テスト用。 今回は、じゃが芋を脇に寄せておいてから炒めた。
そのあとに残りの野菜（玉ねぎと人参）を入れて炒めた。 ・・・１分30秒～２分
出来上がり：
試食結果：
・じゃが芋がしっかりホクホク気味に煮えてて、味がしっかりしみ込んでて
うまい！ やや甘め、よく炒めたからかな？
・その代わり、鶏肉がなんかイマイチ。他の物の方が味がしみ込んでる感じ。
・たれというか、ソースは、前回と比べてマイルドになって少し甘め！
・ソーセージも、けっこううまいです！ （←しっかり焼いたら旨い奴なので）
じゃが芋は、こっち＝オリジナルの作り方の方がはるかにうまいです！
次からは、「じゃが芋の全体に焼き色がつくまでしっかり炒め」、
「鶏肉も片栗粉をまぶしてしっかり焼き色をつける」作り方をしよう。
順番的には、鶏肉の方が先かな？
自分の意見に拘らず、オリジナルレシピの通りに作ってみるもんだね。（苦笑；）