半切りのレタスの消費用に、「レタスと卵のオイスターソース炒め」を作ってみた。
材料概要：
・レタス 約150ｇ ・・・量をお試し。 半切りレタスの残りの７割弱くらいかな？
最初計ったら180ｇくらいだったが、少し減らした。
・卵 ２個
・オイスターソース
・しょうゆ
・酒
レタスを入れて、やや炒めすぎだったかもしれない。
少ししんなりするくらいまで炒めたつもりなんだけど。
出来上がり：
試食結果：
・味は、まあまあ～ちょっといい方。 うまいというほどではない。
ときおり、うまい方かなーと思うことがある。
・レタスが少しシャキシャキ感あり。 レタスが多すぎとは思わなかった。
レタスよりも、白菜の方がうまいのではないか？ と思った。
・うまい、というよりもレタスの大量消費用の料理だと思った。
・少し酒が強いと思う！ この2/3で充分では？ 煮汁も多いし。
このレタスの残りは、もう一回鶏丼を作れる分と、40ｇくらいの芯部分。
豚肉や、ベーコンを加えて炒める方が（当然だけど）うまそうだけど、
レタスの大量消費用にいいと思った。 まあまあ～ちょっといい方の味なので。