どんな量になるかの参考のために、写真等を掲載。
主要材料：
・キャベツ 1/2玉の約1/2 ・・・芯を除いて350ｇ台
・豚肉（切り落とし） 190ｇ台
・ピーマン 45ｇくらい ・・・今回追加。 放置しててかなりしなびてた！
・バター ３ミリくらい（５ｇ） ・・・いつもの通り、少な目で
・合わせ調味料 いつもの通り ・・・味噌：大さじ２強、 ほか
・しょうゆ 小さじ２にした
キャベツは、ウー・ウェンさんの方法で、15秒～20秒さっと下処理（下ゆで）した。
炒めてると、水分はほとんど出てこないんだけど、
合わせ調味料を入れると、けっこう水分があって、短時間の強火ではなかなか
水分が飛んでいかなかった！ ここは今後、要工夫だ。
出来上がり：
んだけど、なぜか豚肉がそこそこあるように見えます！
・これは４人分？ 個人的には、山盛りの２人分なんだけど・・・（笑）
試食結果：
・いつもの味。 やはりいい。
・煮汁を飲むときもうまい。 やや甘酸っぱい味。
・ピーマンは特に気にならなかった。
キャベツの大量消費に、抜群の料理。
千切りにして食べようと思って買ってきたキャベツだけど、千切りにするのが
けっこう手間がかかる？ のもあって、丸ごと残ってたのでその消費が目的。
1/2玉で750ｇ台だったキャベツが、半分に切ったら350ｇ台になってしまって、
ちょっと解せないところがあるけど、また作りたい。