ちょりママさんのレシピを見て、それからクックパッドのいくつかのレシピを見て、
どれがうまいか作り比べてみた。
まず、ベースとなるシンプルな酢だけの奴から。
・かぼちゃ 1/4個
・タマネギ 1/4個 ・・・スライスして。 今回は、水にさらさないで加熱方式で。
・塩 1/4小さじ×２くらい
・オリーブ油 少々 ・・・蒸しいための感じで
・酒 大さじ２
・水 大さじ1/2くらい ・・・水分が足りないかなーと思って
・ボウルに移してから、酢 大さじ１
レンジで調理したく無かったので、シャスールのタジン鍋で蒸しいためした。
※最初、より密閉性のある18cmストウブくんでやろうとしたが、かぼちゃが
底一面に並ばないで２段になるので、内径24cmのタジン鍋にした。
今回は、中火で蒸気が出てくるくらいまで、
弱火の強火→途中から弱火 で８分、 ・・・８分30秒だったかも
火を止めて蒸らして４分。 ・・・２～３分のつもりだったが、パソコンしてたら遅れた
出来上がり：
鋳物ホーロー鍋以外のタジン鍋では、もっと焦げ付くと思います。
試食結果：
・けっこういいです。
・かぼちゃの柔らかさは適度。 柔らかすぎず、カタイ気配も全然ない。
・でも、（次の奴以下をしてて）冷めると味があまりしなくなった！ ？？
少し焦げたので、次に作るときには、何か工夫をしたい。
次に、半分ずつに分けた片方に、マヨネーズを追加版。
・マヨネーズ 少し（大さじ１．５強くらいかな？）
出来上がり：
・右：マヨネーズを追加後
試食結果：
・酢だけの奴よりも、かなりいいです；うまいです！
さらに、マヨネーズを入れた方にツナ缶を追加してみた。
・ツナ缶（小） 身だけ半分 ・・・総量70ｇの缶。（汁込みで70ｇ）
出来上がり：
・右：マヨネーズを追加／さらにツナを少量追加
試食結果：
・マヨネーズ追加の奴よりも、少しうまい。
・ツナで少し味がマイルドになったような気がしたが・・・
冷めると、最初の酢だけの奴（タッパーに入れた）の味があまりしなく感じられ
たので、ボウルの奴を別のタッパー（密閉容器、600cc）に移してボウルを空け、
マヨネーズを入れて味がするようにした！
右：最初に出来た、酢を大さじ１追加版の半分に、マヨネーズを追加
かぼちゃのオニオンサラダ、けっこういいです。
ツナを入れなくても、マヨネーズだけでもうまい方です。