きゅうりの大量消費を助けるレシピにならないかな？と思って、
新しいレシピを開拓したくお試ししてみた。
タマキュウ炒め（本）≒キュウリと卵のピリ辛炒め（旧ブログ）
※おっさんひとり飯 さんから
主要材料：
・きゅうり １本（130ｇ）
・卵 ２個
・しょうゆ ？？
・豆板醤 小さじ1/2
・ごま油 小さじ１ ・・・今回は入れ忘れた
本ではきゅうりの青臭さが無くなるまで炒めるとの指示だが、これがなかなかそうは
ならない。 ７～８分炒めても、まだなのだ！ ［中火のやや弱火にしてた］
味見をしてたら、どんどんきゅうりが減っていく！ （苦笑；）
なんか、イマイチだった。 味もやや薄め。
※しょうゆの量が、本→旧ブログで２倍ちょっと。 ？？
作り方を間違えて、溶いた卵の中に豆板醤を入れちゃったけど、味の基本方向は
そんなに変わらないのではないか？ 食べてて、一部ちょっといい感じがあったので、それが本来の作り方での味なのではないか？
これがかなりイマイチだったので、次の奴を絞り込み、作ってみた。
[トマきゅう卵] 料理レシピ
from みんなのきょうの料理（＝ＮＨＫ教育のサイト） 2009-9-15(火)放送
http://www.kyounoryouri.jp/recipe/9013_%E3%83%88%E3%83%9E%E3%81%8D%E3%82%85%E3%81%86%E5%8D%B5.html
http://www.kyounoryouri.jp/recipe/9013_トマきゅう卵.html がURLの見た目。（これでも飛んでく！）
・きゅうり １本（112ｇ）
・トマト ２個（304ｇ） ・・・かなり熟してた奴を使った
・卵 ３個
・しょうゆ 大さじ２．５
・砂糖 大さじ２
・豆板醤 小さじ１
強火できゅうりを１分炒め、続けてトマトを30秒炒め・・・という別レシピを参考にし、
時間差で炒める方式で作ってみた。
・中火できゅうりを１分半 ・・・今回は、この直後に豆板醤を投入
・続けてトマトを１分よりもだいぶん長く炒めた
卵が半熟になるのに、えらい時間がかかった！ （煮汁が多いので、その見極めも難しい）
火は中火の弱火にしてたが、こんなに時間がかかるなら、トマトを炒める時間を
もっと短くても良かったと思った。
試食結果：
・やや不思議な味です！ が、けっこういいかも？ と思うときもある。
・豆板醤は、そんなにきつくなくて適度っぽいが、この3/4くらいの方がいい
かも。
・トマト系のこの味なら、豆板醤でなくオイスターソースの方が（小さじ３位？）
マッチしてるのではないか？
※オイスターソースが、しょうゆの２倍ちょっとあるレシピもあるので、
それと重ならないようにしてみた。
「キュウリと卵のピリ辛炒め」よりも、この「トマきゅう卵」の方がうまいと思う。
豆板醤だと不思議な味なので、好き嫌いが分かれるかもしれないし、
調子の悪い日には食べられないということもあるかもしれないが。
自分は、豆板醤の代わりにオイスターソースにして（※）、料理名も
「トマトときゅうりの卵しょうゆオイスター（炒め）」くらいにしたいな。（笑）
※まだ検証できていない