材料の変更点のみ：
・白菜（大） 280ｇ台
・玉ねぎ 47ｇ ・・・中の小ぶりを使用（3/8個くらい）
・たけのこ 無し
・鶏肉 163ｇ
・しいたけの戻し汁 ３枚分の半分 ・・・前回の残りを密閉容器で保存分
＜鶏もも肉の下味＞
・酒 小さじ１
・例の焼肉のたれ 小さじ１
たけのこを密閉保存容器で水を入れずに冷蔵保存したが、２週間もたったら
中で少しカビが生えてた。 水に浸さないとダメのようだ。
※１週間くらいでまた作るつもりだったのだが・・・
出来上がり：
前回の状態よりも、煮汁がかなり多そうに見えます。
・白菜の量が丁度くらいだと思う。
試食結果：
・具は、ほんの少し薄味。 味を浸みこませるためにもっと煮込むべきなのか？
煮汁が多かったと思うので、もっと少なくしたい。
・煮汁はうまい。 濃さは丁度くらいだ。 →もう少し濃い方がいいと思う。
・鶏肉の味は、ややイマイチ。味もあまり浸み込んでいない。 下味は
しょうゆの方がいいと思った。 （前回の5/30よりはいいと思った）
・しいたけの味が意外と濃い目だった！ ？？ 原因不明。
戻し汁を、密閉保存容器で２週間冷蔵保存した奴を使ったけど、
使えるようだ。
味が決まったと思ったが、なかなか「もっとうまく」ならない！ （苦笑；）
・白菜は、もっと炒めてから蒸し煮にするべきなのかな？ 湯通ししても
いいかも。
・再チャレンジの時（5/16）はなぜ白菜がうまかったのか？