豚肉版「鶏むね肉となすの梅みそ照り焼き」は、味噌あじの変化球でなかなかいい！

豚肉版「鶏むね肉となすの梅みそ照り焼き」は、味噌あじの変化球でなかなかいい！



予告した奴です。

豚肉（切り落とし）約150ｇを使用。　なすは中２個で200ｇちょっと（へた付いて）。
合わせ調味料は、オリジナルレシピで作って、９割ちょっとを使用。


なすがしんなりするまでに、けっこう時間がかかったよ。


出来上がり：

　　　　　　・これで作った全体の約半分。
　　　　　　・青じそはありません、炒りごまは入れ忘れました。

　　　　　　・30度くらい回転後


試食結果：
　　　・味噌あじの変化球で、梅干しが変化をつけて面白い味になってます。
　　　　さっぱりした味？　そうは思わなかったけど・・・
　　　・なかなかいいです。


また作ろうと思った。