３回目の今回は、
・生バジルでなく、粉末のバジルを使用 ・・・生バジルは高い＆使用期限あり
・ブロッコリーの残りがあったので、ブロッコリーが多め
・黒酢は大さじ２．４くらいで ←２回目のなす入りでも２．４だったとは知らずに
でやってみました。
出来上がり：
これをお皿に取り、お皿に少ししょうゆ（こいくち）をかけてみた。
試食結果：
・しょうゆをかけない方がいい！ （苦笑；）
薄味だけど、しょうゆをかけない方が味わい深い。
・バジルの香りは弱くなってると思うが、雰囲気はかなり出てるので、今後も
粉末のバジルで行こうと思った。
しょうゆについては、ＫＮの思惑とは反対の結果となった。
煮汁がいいんだけど、これはあまり浸み込んでないのがちょっと残念。
もう少し濃いめがいいかなーと思うんだけど、
野菜から出るうまみの量は決まってるので、この味がベストなバランスなのかな？
－－－－ 参考： 出来上がりの状態の比較 －－－－
２回目のなす入り：
１回目：
これで黒酢があと少しになり、白ワインもほとんど無くなった。
→白ワインの残りは、前回から丸い250ccの密閉容器に入れることにした
黒酢がねえ、ちょっと高いのよ。 でも、ちょっとリッチな気分になれるから
また買ってこようかな？