ほうれん草を使った料理が１つ増えないかなと思って、作ってみた。
これも、おっさんひとり飯から。
鶏肉が140ｇ弱しか無かったので、1/2～2/3弱の分量の感じで作ってみた。
・鶏肉（もも肉） 140ｇ弱 ・・・サラダ油ほんの少し（10滴くらい？）を敷いた
・ほうれん草 売ってた一把の1/3くらい？ （丈は小ぶりの奴）
・バター ２ミリくらい？
・酒 大さじ７割くらい
・醤油 小さじ８割くらい？ ・・・これ以下は、2/3のつもりだったが少なかった
・オイスターソース 小さじ８割くらい
・砂糖 小さじ９割くらい
・卵 １個 ・・・もう少し多い方がいいかな？
出来上がり：
・コショーをふり忘れた。 食べ終わってから、パソコンを使い始めて
気がついた。 （作り方を時々見るために、そのページを開いていた）
試食結果：
・最初、微妙かなー？ と思ったが、 まあまあの味。 味はやや薄めかな？
この味は、何とも形容しがたい。
・オイスターソースの味があまりしてないような感じ。 ただし、出来上がり時に
少し「モツ臭い」ので、そっちの印象が残ってる。
ほうれん草の料理として、有りだと思った。 そんなにうまくないが。
鶏肉よりも、豚肉の方がうまいのではないか？
コショーをふったほうが、スパイスが効いてきてメリハリができ、おいしいと思う。