たぶん、ほとんどの家にあると思われる、台所にある物。
それは・・・
完成形はこうなった。
前後はしっかりしてます。 左右は、やや遊びがあるけど、大丈夫なレベル。
取っ手の代用にしたものは・・・
電子レンジの丸皿用の「取っ手」です。
取りつけた状態を横から見てみましょう。
上側は、ちょっと物足りない。
引き続き、裏側から。 こっちはしっかりはまってますね。
もう少ししっかり取りつけるために、
シリコンシート（0,5ミリ）をかませてみました。 ・・・釜炊き三昧で出てきた奴
これで、左右の遊びがだいぶん減って、よりしっかりしました。
実際に使う時のことを考えて、いちいちこんなことをやってられない、
鍋が熱い時には「取っ手を取り外したら、再度シリコンシートをかませるのは無理」
そうなので、もう一つのシリコンシートをＴ字型に切って、結んでみました。
裏側は、こうなってます。
なかなか良いです、これ。 シリコンがすべり止めの役目もしてます。
でも、問題点が１つ。
取っ手が重すぎて、自立しない！ （笑）
つまり、取っ手をつけたままガスコンロ上に放置できないのです。
もちろん、鍋本体の内容物がかなり重ければ自立しますが。
そして作ったのが、これ。 里芋等が２～３割増しの、芋煮！
今回は、水以外の調味料を4/3倍にしたけど、水分が多すぎて沸騰してくると
しばらくしてあふれた！ ・・・ ・・・けっこう、ガスコンロ上にこぼれてました
60ccくらい煮汁をとっても、ギリギリくらい。
材料が多いと、前回の水100cc＋合わせ調味料合計135ccでもあふれるようです。
液体をまず200cc～180ccくらいで煮立たせて、煮込んでいってだいぶん液体が
減ってきたら、残りの液体を投入するような形にした方がいいと思います。
①非常に炒めやすくて、バッチリでした！
・肉＋里芋でようやくギリギリ自立。（里芋の半分以上が向こう側に必要）
②でも、こぼれやすくて、大根が何回かこぼれた！ （苦笑；）
③取っ手は、熱くならなかった。 ぬるい～あたたかい程度。
根菜、きのこ、長ネギなどの材料は、今回のが内径19.5cmのタジン鍋の限界。
・里芋（中のやや小ぶり） ９個 ＜２個くらい増＞
・牛肉（切り落とし） 約150ｇ
・大根 １cm×４個 ＜１個増＞
・人参 ３cmちょっとかな？ ＜とにかく増やした＞
新・ささがきごぼう 100円くらいで売ってるのの、約半分
・ぶなしめじ 1/2パック
新・舞茸 1/3パック
・長ネギ（中） 1/2本
出来上がり：
しまった！ 煮汁があふれたので気が動転して、蒸らすのを忘れた！
代わりに、10分くらい多く煮込んでしまった！
※合計の煮込み時間が15～20分くらい
ゴボウを入れて味が良くなったかどうかは、分かりません！
味の違いがよく分からなかったのです。（苦笑；）
台所にある物で、取っ手の代用をさせてフライパンとしても使えるタジン鍋。
いかがでしょう？
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11/9 重要事項を追記。
その後、調べたら、タジン鍋に使えるような丸皿用の取っ手が今では
ほとんど無い状況であることが分かった。
①上記の取っ手は、2010年頃にもう生産終了で、流通在庫も無い。
棒の片側が丸皿用、反対側が角皿用の取っ手の奴だ。
②上記によく似た丸皿用の取っ手が１つ同じメーカーから出てるが、
サイズがもっと大きめのオーブンレンジ用のようで、上下の爪の間隔の
高さ方向の間隔や、下の「爪」の先端と上の爪の間の水平方向の距離
が少し大きくて、タジン鍋には使えない・ひっかからない可能性が高い。
③現時点では、レンジ用の「取っ手」は付属品として本体商品につけてない
ようで、メーカー側は（お持ちの）「ミトンを使え」という方針のようだ。
部品として供給してる場合でも、角皿用の取っ手しか見あたらない。
ガス・オーブンレンジ用でも探してみたが、角皿用しか見あたらない。
④メーカー側が丸皿用の取っ手を供給しない理由は、たぶんだけど、
丸皿用の取っ手はやや不安定なので、持ち運び中に落下の事故などで
訴えられるのを回避するためにそうしたのではないか？
試しに、手持ちのレンジでつまんでみると、左右方向にはけっこう揺れて
ちょっと気になる揺れ方なのだ。 皿の中味が重いと、丁寧に扱わないと
ちょっと危険かもしれないと思った。
ほとんどの家にあると思ったが、ちょっと期待させてしまって申し訳ない。
もし、似た形のものを使ってみる場合には、上下の爪の噛み具合を充分に
チェックし、揺らしても大丈夫かとか、重い物を持っても大丈夫かを充分に
チェックしてからお使いください。