みそ汁を密閉保存容器で1日半および2日冷蔵保存したら、どうなった?
密閉保存容器で1日半冷蔵保存では
・味噌の味が少しする!
・煮干しのだしの味は、特に目立たなかった。
密閉保存容器で2日冷蔵保存では
・味噌の味が少しする!
・煮干しのだしの味は、特に目立たなかった。
・1日半と、同じような味に思えた。
・この時は、同時にポテトサラダを作ってて、人参をゆでたところだったので
これまでと違い、三層鋼の鍋(14cmかな?)であたためた。
それによる違いは小さいと思う。
密閉保存容器、かなりいいようです!
汁物、鍋物の新鮮さをキープするために、emsaの1.1L CLIP & CLOSE (※)
が欲しくなってきました。 (笑) ・・・ ・・・まるまる3日くらいまで保存の目論見。
※16.3×11.3×11cm
※もちろん、必要であれば、途中で熱を通す!
2個いる? →→とりあえず1個で。 ほかにも、550ccの奴や、いくつか欲しい気分
です。(苦笑;) フツーの保存容器との違いが大きすぎるから。
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ついでに。
100円ショップで買った物で、役にたたなかったもの:
・ラップ代わりのシリコンラップ (バンドタイプ) ・・・上からのゴミよけ程度。
ラップ代わりにならず。 ぴちっとするには、めーいっぱい引っ張らねば
ならず、容器にものを入れた状態では装着/脱着が超しづらい。
・18cmエコラップ ・・・物にあたると、ズレたり外れたりするし、短時間用の感じ。
レンジであたため時、ふわっとかける代わりになるか?