おっさんひとり飯流の、千切りキャベツの上の豚しょうが焼きもまた、うまい
豚肉のしょうが焼きの、１つのバリエーション、
おっさんひとり飯流の、千切りキャベツの上の豚しょうが焼き。
どんな味かと思って作ってみたら、
さっぱりして、キャベツがほんのりおいしく感じられる一品。
オリジナルを少し修正して、ほんの少しこってり？ 気味にしてみた。
・豚肉 切り落とし 150～180ｇくらい
・白ねぎ（小）の青い部分 １本
・酒 大さじ１
・醤油 大さじ１．５ ・・・オリジナルでは、酒と同量
・しょうが 少し ・・・チューブタイプ
＜合わせ調味料で、追加した部分＞
・みりん 大さじ1/2
・砂糖 小さじ１
・キャベツ １．５cm弱くらい ・・・千切り （１個の半分に切ったキャベツを）
今回は写真なしです。
これ、あまりしょうが焼きという感じがしません。 さっぱりした味。
白ねぎもそれに一役かってます。
キャベツと一緒につまんで食べると、キャベツがおいしく感じられる。（ほんのり！）
これって、キャベツを味わう一品なのじゃあないのかなあ？
キャベツを食べたいときは、このレシピがいいかも。