今度は別のめんつゆで試してみた。
単独でなめてみると、前回の奴よりも魚系の味が濃い！
少し味わいが違うので、これはいいかも？ と思ったが
しかし、うどんつゆにすると、同じくらいイマイチだった！
そばにはいいかもしれないけど、うどんにはあわへんやろ。
めんつゆで作った「うどんつゆ」は、まず過ぎる！
ＫＮ、関西風のうどんが好みです。
そして、やや甘めなのが好きかな。
味の修正。
①みりん 大さじ１、 砂糖 小さじ１くらい を入れてみた。
→やや甘くなり、ちょっとマシになったが、まだ全然イマイチ。
②エバラ すき焼きのたれ（マイルド）を20cc弱くらい、 塩を1/4小さじに1/3弱？
→かなり良くなった。 ちょっとすき焼きのたれっぽく感じる時があるけど、
やや甘めで、スープを飲むと関西風のいい感じ。 これならまた作りたい。
＜実際には、卵を落として半熟以上の月見うどんにしたので、正確な味は不明＞
ネットで検索していたら、やっぱり麺つゆで作ったうどんつゆをおいしくないと
思っている人がけっこういて安心した。
だしを取るところからの作り方もいちおう見てみたけれど、そこまでする元気も
ないので、比較的簡単にできるうどんつゆの作り方を探している。
そんな中で、「ヒガシマル うどんスープ（粉末）」の味はけっこういいよ、という
書き込みがあったので、興味が湧いてきて、実際に買ってきて作ってみた。
このような横長の箱は関西だけらしいが、そうなのか？
８袋＝８食 で128円。 １食16円とは、ちょっと安すぎるぞ！ （笑）
試食結果：
・うーん、薄味だ。 俺はもう少し味が濃い方がいいな。
・魚系の味が、かなり薄い。 入っているか分からないくらい。
うーん、物足りない！ （笑）
ということで、ちょっと付け足してみました。
①みりん 大さじ１、 砂糖 小さじ１くらい を前回同様に入れてみた。
→バランスが崩れた！ （やや甘めになったが、）ややまずくなった！
②前回の麺つゆを、大さじ１ 入れてみた
→魚系の味が、濃くなった。 気のせいか、甘さのあたりが何か不自然な感じ。
③エバラ すき焼きのたれ（マイルド）を小さじ１ 入れた
→甘さはだいぶん自然になった。 すき焼きのたれの感じはしない。
何か、魚系の醤油くどさがややあるような、ないような・・・ そんな味だ。
魚系のだしが感じられる、やや濃いめの（やや甘口の）味になったが、
これってどのくらい万人受けするんでしょうね？ ＫＮだけちょっといい評価
だったりして。 （笑）
まあ、何回か作れば、イマイチなところももっとはっきり見えてくるでしょ。
これの材料費は、
・ヒガシマル うどんスープ（粉末） １袋（８ｇ）： 16円
・麺つゆ （３倍の水で薄めるタイプ） 大さじ１： ８円
・エバラ すき焼きのたれ（マイルド） 小さじ１： ４円未満
・みりん、 砂糖 など （みりんが一番高い？） ７円くらい？
合計、うどんつゆ用に35円くらいかな？
ということで、とりあえずはこのあたりを１つの基準、これをもっと超えていきたい
基準として使おうと思う。
「手軽においしいうどんつゆを作れないか？」は続く。