うーん、弱火のつもりだったけど、火が強すぎたのか？
鍋は20cmでなく、18cmのストウブ君を使ったのが関係してる？（熱かったとか）
現在、バットに移してあら熱を取っている最中：
その焦げた状態：
まさか焦げるとは・・・ ちょっとショックなＫＮ。
40分のつもりが、ちょっとPCをさわってたら45分になってました。
そして、ちょうどガスコンロの所に戻ったときに
センサーが働いて火が消えた！（笑）
原因究明は、明日以降にやります！
きょうから、ワケあって「夜更かし厳禁」にしたので。（苦笑；）
じゃがいもに、うっすら塩味がしておいしい！
玉ねぎは、そうでもない。 鍋の底に面している奴が一番うまいのかな？