玉吸（ぎょくすい）って、知ってますか？
食べたことがありますか？
「玉吸」というのは、落とし卵が入ったお吸い物のことです。
店によって少し味が違いますが、大好きです！
最初は、お吸い物の味を楽しんで、
その次は、卵をくずして、黄身を お吸い物にからませて
２つの素材が融合した味を楽しむ。だから、黄身は固まりかけていたら
ダメなんです。（笑）
どうやら、この玉吸は、全国区ではないようだ。知らない人が多いようだ。
関西ローカルなのか？
知らない人は、一度食べてみて！
・大衆食堂に行けばたいていあります
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追加。
「堂島地下食堂喫茶」を知っている人は、かなりの通である。
去年の記事で写真がのっていたから、まだあるみたいだ。
http://blog.livedoor.jp/osakanohonnma/archives/51312772.html
この写真によると、ここの玉吸は１７０円だね。
２０年位前の記憶によると、（・・・笑）
階段を下りていって、左に曲がり、
右手に喫茶コーナーを見て食堂に入ったように思う。
あそこのオバチャンがすごいよ！
１人１人の、注文した品を全部覚えていて、
レジで代金を支払うときに、
注文した品をメモみたいな紙にその時に書いていって、
精算しているのだ。それが、ほとんど間違えないのだ！
２０年位前なので、今は方式が変わっているかもしれないが・・・