イーストフードと乳化剤を加えていないパンは美味しい！
なんか、パンに重厚感（？）がある。
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ちなみに、イーストフードとは？
イーストの発酵する力を手助けする食品添加物。
・イーストに栄養を与えて発酵を促進させる
・パン作りに適した生地状態にし、水の成分調整をする
乳化剤とは？
材料が均等に混ざりやすくする食品添加物
ちょっと調べてみると、
イーストフードというのは、文字通りイーストの食物なのだが、
それよりも添加物の性格がかなり強いようだ。
農林水産消費安全技術センターの情報：
http://www.famic.go.jp/public_relations_magazine/kouhoushi/question_and_answer_of_food/qa68.html
イーストフードに関するする情報：
http://kobe-haricure.net/health/e64.htm