先週１２／１４（日）の「目がテン！」でやってました。
低酸素というのは、通常の大気中の濃度である約２０％の1/10の、約２％のこと。
但し、この濃度では人間が死んでしまうので、要注意レベルだ。
それにしても、８カ月とは、すごい長期間だ。
リンゴは、果肉の中にたくさんの空気を含んでいるので、ミカン等と違って
そのような芸当が出来るらしい。
実際に、リンゴ農家では収穫してから最大で８～９カ月後に出荷しているらしい。
ご存じと思うが、リンゴはエチレンを出すので、まわりの野菜・果物を生長させてしまうため、一緒に保存する場合には、ビニール袋で密封が必要だ。