こんばんは
今日はシルクロードガーデンの“ディズニー・ハロウィーン”ランチコースのご紹介です
すっかり間があいてしまい、忘れてしまいそう…というか、
すでに忘れてしまっていますが…
9/1から提供が始まったハロウィーンのコース。
お目当てはもちろんこちら。
シルクのランチコースでいただけるのは、チップ＆デールのメモスタンドです。
このメモスタンドが欲しくて、
立て続けにミラコの三つのレストランに行き、これで任務完了。
まだイベント自体は始まっていないのに、達成感でいっぱい(笑)
この時はまだ
どんなにフォリーズのミッキーが素敵なのかもわかっていない頃ですね。
平日限定のバールブーケランチも9/1から新しいメニューになったので、
すごく興味があったのですが、
まずはメモスタンドのためにハロウィーンのコースをいただきました。
そういえば、
パールブーケランチにプラス500円で追加できるお料理のうち、
点心が二種類から三種類に増えたようです。
お値段そのままで。
最近のDホテルにしては珍しい？(笑)
ではお料理のご紹介に入りますね。
季節の前菜の盛り合わせ
素敵です～。
ハロウィーンですね。
奥の器の左から、
人参を細く切って揚げたもの、サーモンを海苔で巻いたもの、
忘れっちゃった(笑)練り物？、(海老の代わりに入れていただいた)鯛のマリネ、
サンマの炙り、その下にはクラゲ。
豚ロースとナスですね。お味は…もう忘れてしまいました
寄せものはかぼちゃと紫いも。
色合いがハロウィーンを意識していて、見ているだけで楽しくなってきます。
やっぱりシルクは美味しいです。
この時点で、もう私の中ではオチェとベッラを抜いちゃっています。
カボチャクリームスープ 蟹爪添え
ブロッコリーと百合根が入っています。
いいお味でしたわ～。
かぼちゃのスープ＝洋食、って思い込んでいたのが、
大きな間違いだって気づきました。
帆立貝の葱生姜蒸し 金木犀ソース
舞茸と栗のフリッター 干し貝柱塩添え
これ、本当に美味しかったです。
葱生姜蒸しは、白身魚でも大好きなのに、今回はホタテ
金木犀ソースのほのかな香りも、ホタテの旨みを邪魔せず、
これだけを大皿でたくさんいただきたいくらい。
でもフリッターもこれに負けないくらい美味しかったんです。
もちろん、カリッと揚げたマイタケはそれだけでも美味しいでしょうが、
今回のポイントは何と言っても『干し貝柱塩』。
パラパラっとかかっている茶色い細かいかけらがその『干し貝柱塩』です。
干し貝柱の旨みが塩になっているんです。←そのまんま
ポリポリ食感も最高！
豚ロース肉と季節の野菜のオイスターソース炒め
紅芯大根でハロウィーンカラーの紫を出しているんでしょうね。
キノコたっぷり。
旨みもたっぷり。
私、オイスターソース炒めって大好きなんです
サーモンと銀杏の炒飯
やっぱり美味しいシルクの炒飯。
この日もパラッパラ＆ふっくら。
そしてデザートは、
金時芋餡入りキャロットムース シナモンアップルソース
可愛らしい色合いですね。
そして…
ラングドシャはミッキー
オチェがミッキーでベッラがミニーちゃんでしたので、
ここシルクはロゴだけかと思ったいたのですが、
まさかの二枚！
人参苦手な私ですが、←
キャロットムースは人参感がなかったので、美味しくいただくことが出来ました。
シナモンアップルソースも優しい香りと甘さでした。
ちょっとカイラのシナモンアップルに懲りていたので、
ビクビク食べ始めたのですが、こちらはとても穏やかな感じでしたよ。
金時芋餡は？
と思っていたら、奥にありました。
お見苦しくてスミマセン
結構たっぷりありましたので、お腹もいっぱいになりました
以上、シルクロードガーデンの
“ディスニー・ハロウィーン”ランチコースのご紹介でした
今のところ、ハロウィーンランチの私的№1は、ダントツシルクです
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