レモン

初め緑色をしているが、熟すと黄色になるレモン。

ライムとは近縁ですが別種だそうで、ミカン属に含まれる果物だそうです。
果汁のpHは2で、非常に酸っぱい果物として有名ですね。

そのレモンはビタミンＣがたっぷり！とよくうたわれていますが、
実はレモンよりユズやグレープフルーツの方がビタミンＣを多く含んでいるのですって。



もちろん風邪予防や美容効果に期待できます。

疲労回復にも効果が高いといわれている「クエン酸」も豊富ですから
この夏の疲労ケアに、レモンを加えたお食事や飲み物をとりましょう。

サラダのドレッシングにレモン汁を少し絞って入れるだけで
さっぱりと美味しい味になりますよ。