なじみ深い種なしブドウ、先日食しました。
果皮が紫色でまさしくブドウ色、小粒で食べやすいので好きです。
ブドウは果汁たっぷりで糖度が高くて美味しいです。皆さんは、ブドウは好きですか？
お味は巨峰が甘くて美味しいと思いますし
さっぱり上品な味、色も美しいマスカットも好きです。
このブドウたち、疲労回復の効能が高いんですよ。
果実に多く含まれるブドウ糖や果糖は、疲労回復に効果があるのです。
暑い夏のエネルギー補給に最適だそうです。
他にも
アントシアン、レスベラトロール（赤ブドウ）、というポリフェノールの一種が含まれています。
ブドウの皮に入っている「アントシアン」は、眼精疲労や活性酸素の除去に効果があるとされ
悪玉コレステロールの発生を防ぎ血液をキレイにする働きがあるといわれています。
高血圧予防、動脈硬化予防やがん予防にも期待ができます。
「レスベラトロール」というポリフェノールも含まれていて
強い発がん抑制作用を持つ血管拡張反応を改善し、動脈硬化を防ぐことや
脳の血流量を増加させることで認知症を予防する可能性が報告されているのだそう。
食品では赤ブドウの果皮と赤ワイン、ピーナッツの皮に含まれているそうですよ。
