ごぼう

アーユルベーダで使われるハーブに、牛蒡（ゴボウ）があります。

ゴボウはリンパ液や血液を協力に浄化させる作用があるそう。

種も利尿作用と解毒作用をもち、咳を鎮めます。

根は滋養強壮、定期的に使用することで若返り剤にもなるとか。

植物の力は素晴らしいですね。



毒素性の発熱や、関節炎などに用いられるゴボウ、充血を除去し、腫れをとります。

皮膚または泌尿器を通して、毒素を消散させる力があるので、
日々の食物に取り入れるだけでも、体にいいわけです。

ゴボウはきんぴらをはじめとする煮物や炒め物で、おいしくいただけますね。