ま、ボチボチといったペースです。
昨夜は思わず大吟醸酒を多めに飲んでしまいましたので、今夜の夕食はおとなしめに、味噌汁と納豆ご飯、以上。という感じです。
でも、明日にかけての作り置きとして久しぶりに「マヨかぼちゃ」を作ってみました。何年振りだろう？？
要はポテトサラダのジャガイモをかぼちゃに置き換えたようなもので、かぼちゃ、人参、卵一個をいっぺんに20分ほど蒸し、その後マヨネーズ、塩・コショウを加えて、フォークか何かで切り混ぜるだけです。
でも、優しい甘みがおいしいですよ、レタスを添えたりなんかして、結構酒のつまみにも、おススメです。
ま、マクロビ的にはいらん物が入っていますけどね…（笑）。たまにちょこっとなめる程度はありかと思ってます。
さて、もう一問だけ過去問検討しようかな。
それでは、また！