う～ん…やはり農業は甘くないです（笑）。
一人で食べきれないほど獲れたらどうしようかと思っていましたが、画像の通り。
計ってみると、157グラム。どうかすっと、一食で食べ終わる量です（笑）！
でもまあ、食べるのが楽しみです。
両端を切って、塩もみに使う塩を含めて、塩分濃度は4％でゆでるのがベストだそうです（ためしてガッテン調べ）。
つーことは、水1リットル、塩40グラムで、そのうちの10グラムほどを塩もみに使用してからゆでることになりますね。
ゆで時間は3分30秒から5分。それ以上はアミノ酸が流出して味が落ちるそうです。
ざるにあけたら、うちわであおいですばやくさます、流水を使うとやはり味が逃げるみたいですね。
さて、下準備でもしますか。
それでは、また！