その製作行程上、みじん切りになった人参・かぼちゃ・タマネギ・キャベツの出がらしが毎回かなりたくさん出来てしまいます。
味噌汁の具に混ぜたりもしますが、いかんせん量が多く、捨てることになりがちです。
で、何となく小麦粉1カップを加え、こねまわしたあげく、お好み焼き風に焼き、それっぽく切ってみました。
とりあえず醤油をかけて食べてみましたが、思い切り想像通りという感じ…。
つまり、出がらしの野菜と小麦粉の微妙な味わいがそのまま楽しめます。
要するに楽しめない感じ（笑）。
半分食べて捨てました！
スープの方にこれだけ味も栄養も出てしまっているわけですから、当たり前なのです。見た目に惑わされず、それなりの扱いで良かったわけですね（笑）。
おからの具に入れるくらいは役に立つかもしれませんが…。
さて、2杯目のスープを飲んでから、勉強再開します。
それでは、また！