クッキングつっか
【用意するもの】
ジップロック 一枚
漬けたい野菜 キュウリ 1本
ニンジン 1本
なす🍆 1本 等
塩、パン粉、砂糖
ビール🍺(好きなメーカー)
ジップロックを用意する
用意した野菜をしっかり洗う
キュウリは端を切り落とす
ニンジンは皮を剥いて縦に半分にする(皮付きでもよい)
注意)野菜はジップロックに入れる前に板ずりを行い、漬かり易い状態にします
(つっかの説明はこの後)
ナスも同様に半分に切ります
⤴️間違いです。
板ずりしてから入れます
ジップロックに
塩 小さじ一杯
パン粉 大さじ一 杯
砂糖 大さじ 一杯
分量は正確に量ってください
そして、隠しアイテムに
ビール🍺
⤴️やっと間違いに気付いたつっかさん(笑)
そうそう、板ずりですね
気付いてよかったですね
ジップロックを閉じたら
ひたすら揉みもみします
結構揉んだ方がいいみたいですね
よく揉んだら冷蔵庫で4時間寝かせます
待っている間にもう一品
【用意するもの】
ブリの切り身 1～2 枚
塩とコショウ
サラダ油
長ネギ 1本
レモン または、レモン汁
ゴマ油
白いりごま
ブリの切り身をキッチンペーパーで水気を取り、表面に塩コショウを軽く振ります
中火で焼き色が付くまで
焼き上げます
火を止めてからフタをして少し蒸し焼きにした方がふっくら焼き上がると思います
長ネギのみじん切り
レモンまたは、レモン汁を加え
よく混ぜたら完成ヽ(*´▽)ノ♪
めちゃくちゃ簡単そうです
ここで
THE ハプニング
(゜ﾛ゜;ﾉ）ﾉ火災警報が(笑)
そんなんしてたら
盛り付けて完成です
美味しそうですヽ(*´▽)ノ♪
そして じゃ～んヽ(*´▽)ノ♪
ぬか漬けはいかに？
その前にビール🍺を飲んで
ほろ酔いのつっかさん
完全に酔ってますね(笑)
野菜を食べ易い大きさに切って
お味は？？？
( -_・)?っん 美味しい
しっかり漬かっていて美味しそう
美味しさを伝えようとしたが
酔ってカミカミ(笑)
レシピを教わったみほりんさんにお礼
結構たいへんだった様で
思わずため息吐息(笑)
最後は約束でもしていたのか？
ぬか漬けダンスを披露してくださいました
ぬか漬けとブリ
休日に作ってみようかな
つっかさん
懲りずにまた、作ってください