こんにちは。64です。
完全栄養食として注目を集めている卵について。
皆さんは1日どのくらい卵を食べているでしょうか。
以前はコレステロールの摂取量を抑える観点から、1日1個までが定説とされていましたが、今では明確な基準は設けられていないようです。
私は最近ゆで卵器を手に入れたので、1日1〜3個を食べるようにしています。
生卵とゆで卵では、ゆで卵の方が栄養素を吸収しやすいようです。
特に朝は欠かさず食べるようにしていて、塩をつけることでタンパク質に加えナトリウムも取ることができます。
昔に比べ値段が上がっていることが難点ではありますが、メリットは大きいですよ。