こんにちは、mintです😊
今、夏野菜が美味しい季節ですね。
きゅうりやピーマン、ナス、ししとう、オクラ、ズッキーニ、トマトなど、担当先や近所の友達からよくいただくので、毎日食べています。
先日は、夏野菜カレーにしてみたところ、家族に大好評でした！
今まで定番カレーしか食べたがらなかった息子も、美味しいと言ってくれました。
夏野菜には、暑い夏を乗り切るための必要な栄養素が多く含まれているとの事なので、積極的に摂って、夏バテ予防すると共に、コロナにかかりにくい身体作りも心がけようと思います💪