本日もシアトルよりお届けします。
Yukakoです。
毎年日本に帰る時に、
それに合わせて何処かに行くようにしてるんだけど、
今年はどこへ行こうかなあ〜と考えてた時に
シアトルのお友達のYさんが同じ時期に長期滞在で沖縄にいることを知りました。
だったら沖縄行っちゃいましょう〜
という事で、
Yさんのマンスリー・マンションに泊めていただきます
到着後はやっぱり沖縄そばランチ
近くのスーパーマーケットで沖縄そば談義
沖縄そばに入ってるかまぼこはカステラ蒲鉾って知ってた？
沖縄の魚ってほんといろんな色
この魚。。。。皮膚科に行ったほうが
”沖縄で食べたいものある？”
って聞かれた時にググってたら見つけたのが
Jimmy'sのジャーマンケーキ
沖縄人のソウル・フードって書いてあるじゃん
食べたい！
沖縄人が東京とかに上京しても、食べたくなるのがこれだそうで
わざわざJimmy'sを探して食べに行きました。
凄い懐かしい味
地元の昔からあるケーキ屋さんのケーキって感じだわ
そして夜は地元の居酒屋さんで沖縄料理満載
はんだま（葉野菜）のサラダ
ちょっとぬるぬるっとした感じの葉っぱ
もずくの天ぷら
塩で食べます。
もずくを天ぷらにして食べるなんて初めて！
島豆腐
沖縄の人はお豆腐をよく食べる！島豆腐は硬めのお豆腐
ゴーヤチャンプル
食べるのは初めてじゃないんだけど、正直あんまりゴーヤの渋さは得意ではない
さっきのスーパーで見たような魚
味はとってもたんぱく
明日から盛りだくさんの沖縄の旅、
楽しみです