料理

クリスマスまであと１ヶ月足らずです

気取ったレストランでディナー…なんて
ムスメがいなくても行きませんが
この時期、親や親戚が集うとき
なんちゃって主婦のワタシが、これまたなんちゃって料理で
毎年こんなものを作っています

下ごしらえ中。ひたすら詰め詰め


あとは脚を結んでオーブンへ


焼くに焼いて６０分、さらに２０分追加


一番大きいお皿登場。グレービーソースをかけたら完成です


Thanksgivingだと七面鳥ですが
流石に大きすぎて、うちのオーブンに入らないので
丸鶏ちゃんにしました

この丸焼きレシピはアイリッシュの友人に教えてもらったのですが
それぞれ家によって詰めるものが違うそうです。
今回詰め詰めしたスタフィングには、いろんなものが入っています。
パン、タマネギ、ベーコン、セロリがベースです。
それにアレンジして、松の実や甘栗（和アレンジ！）を加えます。
なかなか香ばしく美味しいですよ。
しかも、見栄えに反比例して
スタフィングさえ作れたら、あとはオーブン任せなので簡単。
（でないとワタシが作るはずありまっせ～ん）

土曜は半身を焼きたてチキンでみんなでいただいて
残りを翌日のブランチでパンに挟んで食べました。
親にも持って帰ってもらったので、それで完食！

焼くときに鶏ちゃんの背に乗っかっていた
大量のバターのカロリーことは忘れて…
まずまずの出来でした
ひとあし早いクリスマス気分です

最後、オーブンの天板を洗い終わるまでが
「鶏の丸焼き」ですからね