お友達であり、母同士であり、わたしのあんなことやこんなこと！？を知ってて、理解してくれていて、日々のいろんな出来事から得たものを、おもしろおかしくそして真剣に語り合い気づき合い、お互い自分の人生を歩み合っているさっちゃん
今、定期的におうちにご飯を作りに来てくれています
お互い、たくさんの経験を人生の糧にしてきたよねって思い合える人です
なぜこんな流れになったかというと
ちょうど今彼女はSMART FOODという食のお勉強を進めていて
わたし自身乳がんということでやはり食を意識したいということが重なり
そしてそして
お料理をするのが好きで上手な彼女と
お料理を作ってもらいたくて食べるのが好きなわたし
お互いの好きなことがお互いの役に立つじゃんね！！ってことで合致
わたしのリクエストとSMART FOODのコンセプトを取り入れた食事を作ってくれています
うちは食べ盛りの子供たちが３人いるのでね、わたしの食卓事情も考慮してメニューを考案してくれてるのです
彼女も小学生男児２人のお母さんなので！さすがや～～～
なになにそのSMART FOODって！って思った方は
世界標準の健康食〝SMART FOOD〟ってどんな食事？←さっちゃんのブログでぜひチェックを！
食のお勉強をした人ならわかると思うけれど
学んだ知識を日々に取り入れたいのに、あれがダメこれがダメばかりだと食卓がギスギスしてくるし、自分の考えと家族の考えが一致しなくて反対されたり理解してくれなかったりだと悲しくて、、、
なんでわかってくんないのよ！！って怒りが湧いてきたりw
食のことで頭いっぱいになってギィィィーってなったりw
家族の健康を願ってやっているのに、、、空気が重くなってしまう。なんて経験あるかもしれない
だから、そんな経験をした人にはぜひ知ってもらいたいなって思うし、興味ある方ももちろん、多くの人にシェアできたら嬉しいなー！
スタートして１ヶ月が過ぎまして
週に1回というペースで来てくれています
そんなさっちゃんご飯をご紹介します～
野菜たっぷり豚汁とキヌア入り五目寿司
大好きなグリーンカレーはリピートでリクエスト
青野菜たちは白和えにしたり
お浸しにしたり
ゴマ和えにしたり
ガーリックソテーにしたり
おからとひよこ豆のコロッケはわたしと子供たちと争奪戦でした
この植物性サワークリームが大人感満載で美味しかった～
やっぱり食卓にお味噌汁があると嬉しいよね
生セロリもマリネにすれば子供たちも良く食べるし
ロマネスコって形かわいいお野菜だよね
丸ごとキャベツの蒸し焼きに塩麹っておいしいね
ココナッツオイルで炒めた卵が合う合う
トロトロに煮込んだ大根
バジルとケールのジェノベーゼっておしゃれすぎでしょ
一部ですがこんな感じ！
素材が活きているごはん大好き！！
使っているお野菜たちは愛媛のかとう旬菜畑さんからお取り寄せしてます
もう何年になるかな？とても優しいお味のお野菜が届きます
農家さんの想いってやっぱり味に出るんだーと教えてくれたお野菜です
メニューのコンセプトはやはり無理なく続けることらしく
だからとってもシンプルで家庭的だけれど、さっちゃんが作るとなぜかおしゃれ感が出るのだよね
色鮮やかで旬なお野菜たちをわたしは喜んで「いただきまーーーす」といってモリモリ食べてます
どれも本当に美味しくてね
さっちゃんは以前食のお仕事をしていて、そのころから彼女のごはんの大ファンだったんだけれど
今改めて感じるのは、あーーーー本当にごはん作るのが好きなんだなーーーって思うの
わたしも一応母親ですので、食事も作りますけれど
作りたくないって思いながら作ると味のキレが悪くなる
不味いというか、活きてないって感じかしらね、食のエネルギーが全てとなんかズレるっていうのかな
自分の体を治すのだから自らの手で食事を作ることが大切だって思うんだけれど
本音の本音は「わたしのために心を込めてごはんを作ってほしい」だった
ガンになってから大切にしたことは、自分の本音に気づくこと認めること受け入れること
だからどんな本音にもちゃんと向き合うことにしたのです
ここを無視して本当の意味での治癒などありえない、と思ってます
わたし自身もそれなりの食のお勉強はしてきました
安全な食を求めたい想いが強くなればなるほど、危険な食の存在を作り出してしまうという意識のループにたくさん悩まされてきたものです
遺伝子組み換え食品って危険だーって感じてTPP問題をシェアしたくて「モンサントの不自然なたべもの」や「フードインク」といった食のドキュメンタリーの自主映画鑑賞会も開催しました
体に害とされるものを一つ一つ取り上げては、そのリスクも調べました
そのご縁から、ローフードの世界を知り、わたし自身もマイスターとなる学びもしました
グレインマイスターという玄米や雑穀の専門の方や
発酵マイスターの方などから様々な食のお勉強もさせて頂きました
実際に普段の食事の内容も大きく変えて、あれやこれやと奮闘してきた経験があります
振り幅を大きく広げましたし、偏りもしました
だからこそ言えるのは食はとても大事だけれど食が全てではないということかな
自分らしく生きるための大事なツールの一つという感じ
食から知ること感じること本当にたくさんあるからね
食が答えではない
食を通して自分という答えを見つけていくという感じですね
正しい食ってなんだろうね？から始まり正しく生きるってなんだろうね？に辿り着き
心のため体のため、つまり自分のためにと良いことを追いかけても
本当の自分に迷走していていてはずっと追いかけっこになるというかね
そう。向き合うべきところから逃げているといつまでも問題を持ってくるのよ
これで向き合えってね
人生に正しさを求め続けることは逆を言えば間違いを探すことでもあるわけで
息苦しくなる。よね
食事は毎日のことだから大切にしたいことだけれど
だからこそ柔軟さが必要で
喜びがあるからこそ本来の力が発揮されるもの
っていうことをたくさんの経験から学びました
このパーソナルシェフをお願いして、SMART FOODを取り入れるようになってから
気持ちの整理が付きやすくなってきたことと、排便が絶好調という体感があるかな
何よりおいしくて幸せです
嬉しいです
幸せです
これからも引き続きお願いしていきます