農業ビジネス研修

今日は京都府丹後広域振興局主催のビジネス研修に参加してきました。
まずは、天橋立ワイナリーで昼食をとりつつ
経営革新のお話を伺いました。
その後、地下の貯蔵庫を見学

綺麗に整然と並んだワイン樽がいい雰囲気です。

その次は、伊根町の浦島の里

こちらでは規格外の九条ねぎを使ったネギ味噌を生産されています。
無駄にしない工夫力ですね。

最後に宮津市由良のハクレイ酒造さん
こちらでは清酒だけでなく、イチゴや生姜のスパークリング酒を開発され成功しています。

また酒粕などを利用したお菓子をおしゃれなカフェと併設し販売するなど工夫を凝らしています。

分野、業種は違っても革新のヒントをたくさん得られた有意義な研修でした。

解散前の個別事業相談では私の事業を客観的にみて今後の展開についての意見をいただきました。そこから新しい方向性を幾つか見出すことができそうです。

さあ、

実現に向けて明日からまた突っ走ろう。



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