そりゃ知ってますよね、
ブレッドフルーツ！
ハワイ語では
'ULUウルと呼ばれるフルーツです。
聞いたことも見たこともあったけど
実は食べたことがなかった
ブレッドフルーツ。
そんな話を友人としていたら…
その友人がブレッドフルーツを
持ってきてくれました！！！
なんて幸せものの私達
マウイ島のアップカントリーは
雨がたくさん降るってんで
植物がよく育つことで有名です。
だもんで友人の裏庭には
ブレッドフルーツの木から
アボカド、リリコイ、パパイヤっと
いろーんなものがあるらしく、
どれも嫌になるほど
わんさか実がなるとのこと！
羨ましい限り！
腐っちゃうともったいないから！って
仕事で一緒になるたびに
色々とフルーツを持ってきてくれる
ありがたいお友達であります。
いただいたブレッドフルーツ…
早速調理してみることに！
パッカーン！
中身はこんな感じです！！！
わぁ〜こんなんみたことなーい！
感動です。
外観からして
硬いのかなーっと思いきや
結構さっくりと切れました。
皮むきもかなり簡単にできました！
皮、ごっついのかなーっと思ったら
かなり簡単に剥けました。
なんか中身、
パイナップルみたいだよね。
食べ方はいろいろあるみたいだけど
今回は２通り試してみました。
まずはブレッドフルーツの
ホイル焼きにチャレンジ！
焼いたらね、
あまーい焼きたてパンの香りが！
ご存知の通り
ブレッドとはパンのこと
おぉ！！！！！
焼くとブレッドみたいな
香りがするから…
ブレッドフルーツか？！
なるほど！
（笑）
で、そのパンの香りがする
ブレッドフルーツのホイル焼きを
パカっとあけて
熱々のブレッドフルーツに
バターをのっけて
塩をシャカシャカして
いただきま〜す！
ん？？？
ホクホクのお芋みたい！！！
美味しいぃ〜
もう一品！
ブレッドフルーツを小さく切って茹でる。
茹で上がったら
刻んだゆでたまごとレリッシュ
マヨを入れて混ぜ混ぜ。
塩コショウで味を整えたら
じゃーんブレッドフルーツの
ポテトサラダの出来上がり！
熟れる前のブレッドフルーツは
じゃがいもにそっくりな味＆食感。
言われなかったら
ブレッドフルーツって気がつかないくらい！
美味しいポテトサラダが
出来上がりました〜
（しまった、写真撮り忘れた！笑）
その他にも
ブレッドフルーツでデザートとか
チップスを作ったりとかもあるみたい！
立派なブレッドフルーツを
持ってきてくれた友人に感謝。
ハワイに移り住んで１０年強。
まだまだ知らないことがいっぱいです！
では最後は…
以前インスタにも載っけた
お馬鹿なケーシーの写真で
さよオナラ〜
皆しゃん
素敵な週末を！
今日も最後まで お付き合いありがとうございました♪
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