元フジテレビアナウンサーの有賀さつきさんが１月末、
５２歳で死去していたことが分かったというニュースを見て驚きました。
詳しい死因などは明らかになっていないようです。
周りの方は誰も知らなかったようですね。
ご冥福をお祈りいたします。
節分の恵方巻。
今はコンビニだけじゃなくスーパーや百貨店にも並んでますね。
その陰で売れ残った商品の大量破棄や販売ノルマなどの問題が
起きているようです。
ここ10年ほどでかなり市場規模が大きくなり、売上自体も年々増加していってるようです。
どうして市場規模が拡大しているのに、廃棄商品が出てしまうのでしょうか。
スーパー業界では前年の売上個数よりも少し多めに商品を作るというのが常識のようで
クリスマスケーキなんかも同じみたいです。
そんな中、兵庫県内のスーパーが「もうやめにしよう」
と一石を投じるチラシを掲示
「今年は全店、昨年実績で作ります」と宣言した。
コンビニやスーパーは適量売って売り切るというのは大事になるんじゃ
ないでしょうか？売り切れるぐらいの生産じゃダメなのでしょうか？
もう大量生産大量消費の時代ではないのでは。
恵方巻だけでなく、うなぎなど、その日にしか販売できない他の季節商品も同様でしょう！
食品ロスは心が痛みますし、スーパーやコンビニに限らず、飲食店も同様の悩みを
抱えていると思います。
何とかうまくロスがなくなればいいのですが・・・