久しぶりに白米。

玄米を切らして、久しぶりに白米炊いたら、

なんだか物足りなかったです(´･ω･`)

美味しいんだけど、日頃雑穀や玄米で慣れてるから

柔らかい白米はあんまり噛めなくて、

噛まないですぐ飲みこむから時間もササっと済んじゃって、

ランチタイム自体がサササッと過ぎてしまいました。



来月発売の「Ayumiのごはんでキレイにダイエット」は

わたしが110kgから55kgのダイエットに成功した、

当時のメニューやレシピを載せています。

マイナス55kgのダイエット法はずばり

“ごはんとお味噌汁”

本では玄米の炊き方や、四季折々色んなお味噌汁を紹介しています♪


ダイエットを始めてから、

最初のうちはずっと白米を食べていたけど

自分で玄米を炊くようになってからは、すっかり玄米派です。


玄米がダイエットにいい理由は、ミネラルが豊富、食物繊維が豊富など

色々あるけど、その中でも「白米に比べてよく噛める」のがいいなと思うのデス。

満腹中枢が刺激されるのは、食事を始めてから２０分前後。

だからよく噛んで、時間をかけて食事をしましょう。って言うけど

それだけじゃなくて、よく噛むことで消化酵素が沢山出て消化を助けてくれるの。

胃が弱いわたしには、あまり噛まない白米より、よく噛む玄米の方が

胃に優しいごはん。


「玄米は胃がもたれる」って言ってる人、

白米と同じ感覚で、あんまり噛まないで食べちゃうと胃がもたれるのは当たり前ですヨ。



■今日のお昼ごはん
・ごはん
・玉子入りお味噌汁
・きんぴら
・煮物
・青梗菜としらすの煮びたし

＊会社でおやつに魚肉ソーセージを１本食べますた♪