この国ではうにを食べるという習慣はないようで、魚屋さんではもちろん、和食店でもよッぽど高級なお店に行かない限り食することはできません！！
なのに・・・・・！！
持つべきものは友達です。
前回（7年前）こちらに在住していた時以来の友人ご夫妻より、立派なうにを頂きました！！
美味しかった・・・！！
日本でもこんなに美味しいうにには滅多に出会えません。。。
本日の夕食はちょっと気合が入りました。
せっかくだから、それに合わせた美味しい白ワインも頂きたいし・・・ってことで、（笑）。
メニューは和食で考えてみました。
このご夫妻、ご主人は国立大学の先生・奥さんは国連にお勤めと、全く私たちと接点はなく・・・・・、ですが、子どもたちも年齢が近いことなどもあり、仲よくさせて頂いています。
うにはどんなルートで手に入れたのかな？？？・・・・次回ぜひ伺ってみよっと。