用事で明石まで行ったときに寄ったのが
粉もん屋 明石店
地元発祥の外食チェーン「とりどーる」の系列
へそまがりな私は「粉もん屋」に来ても
「お好み焼き」も「やきそば」も注文せず
「トンテキ定食」６８０円
12時前だったんで、店内は閑散としてました
内装は流行りの「オープンキッチン」
座るとき「膝」をおもいっきりぶつけて「痛い」
テーブル備え付けの鉄板を温める「ガス機器」が下に出っ張って
それが結構きわどい位置に
でかい私が悪いのか。。。
ドリンクバー１７０円を追加
「トンテキ」は１８０ｇでそこそこのボリューム
お好み焼きチェーンらしく
甘酸っぱいソースがからめてあって、美味しく頂きました
これに「味噌汁」を付けてほしいが「ごはん」のみ
これも「お好み焼きチェーン流」か
粉もん屋 明石店
明石市魚住町住吉1-12-2
078-946-8668
営業時間
11:30～14:30(LO14:00),17:00～23:30(LO23:00)
土日祝]11:30～23:30(LO23:00)
金曜日の夜のこと
春日野道のアパッチ
の帰り道
「万代」煌々とした明かりの看板に「蛾」の様に吸い寄せられ
１２時近くのスーパーへ
酔ってて「何を買う目的」だったか判らないが 、次の日に冷蔵庫を見ると
なぜか入ってる
存在感でかい「豚のスペアリブ」
である
土曜の夜はＨさんに「今日は？」誘ったんですが
「今日は息子の相手」とふられてしまった
しょうがないから「豚」をやっつけて、食おうかと。。。
大量の塩で塩もみして「キッチンペーパー」で巻いてしばらく放置
それを下ゆでして「あく」取り
次は圧力鍋へ
大量の「焼酎」と「トマト缶（カット）」二缶、「たまねぎ」半分みじん切り
「にんにく」２片、ローリエ放り込んで
圧力釜で２０分加熱、火を消して１０分放置
サッポロ「赤星★」飲みながら。。。
出来上がりは、うまい具合にトロトロに
耐熱皿に「冷凍ごはん」を解凍して入れて
豚のトマト煮込みをぶっかけ
チーズを回しかけて、バジルふって
オーブンでグラタンに （ドリアかな？）
熱いんで雑誌に乗っけたまま、ぶさいくな写真ですが
見た目はなかなかの出来栄え
適当に作りましたが、うまかったっす
健康的で
たまには「家メシ」もいいもんです
ご近所さんなんで普段使いが多く、あまり写真撮ってませんでした
酒亭ひろ
この日は連れと２人だったんで、ちょっと普段より多い目に注文
まずは「かちわりワイン」で「肝とハツ刺身」
「ホタテのカルパッチョ風」
「きのこのホイル焼き」
「貝柱とアスパラ炒め」
「のどぐろ塩焼き」
〆に「焼きそば＋目玉焼き乗っけ」
連れはワイン２杯
私はワイン１＋日本酒４
これだけ食べて８６００円だったかな？
なかなかいい仕事しまっせ
酒亭 ひろ
神戸市灘区岩屋北町5-2-13
078-764-18911
営業時間：18:00～23:30
定休日：日曜日、祝日
