ついつい写真を撮る前に、食べてしまうので
ブログを書き損ねる時がある
酒亭 ひろ
この日は、私が今住んでる部屋（UR）を紹介してくれたメアリー（通称）と
そのお友達で新年会
６名予定のところ、男性２名が来られず、女性３名と私の４人
奥の個室を使わせていただいて、申し訳ない
いや～ 最初、ビールで
ワインを少しづつ、いってたんですが
ワイン２本空いたところから、日本酒へ突入
ここのお酒は、ご主人のこだわりチョイス
美味いのは間違い無い
それにしても飲みますね～ 女性陣
特に甘い香りの吟醸酒がハマッタ様で
写真以外に３種類
お代わりも入れたら≪一升酒≫以上いってます
はくさいに塩昆布、ドレッシングの簡単サラダ 鶏肝
かも鍋 鉄板とバーナーでピザも作ります
炙った「からすみ」は最高に美味い
酒亭 ひろ
神戸市灘区岩屋北町5-2-13
078-764-1891
営業時間：18:00～23:30
定休日：日曜日、祝日
何度も、このお店の前は通ってますが
1人では入りづらく。。。
ところが
この日は祝日だったんですが、寒いせいかガラガラ
チャンスとばかりに、ドアを押してみました
ビストロ 卓
ランチは３種類
パスタランチ １２８０円 をチョイス（他はオムライスランチと何か忘れた）
オードブルサラダ
本日のスープ
本日のパスタ
自家製パン
珈琲か紅茶
パスタを待つ間、サラダを食べたんだけど
ドレッシングのせいなのか、何枚も入った生ハムの効果なのか？
えらい美味かったのが印象的
パンも自家製らしく、しっかりとした味
スープはポタージュ
美味いけど、これだけは「普通」？ って変な言い方
というのも全体的に、何かこだわり方が違う
パスタが出てくる前の「テーブルクロス」の上が、気持ちいいバランス
サラダやパスタ、水、ピッチャー、スプーンやフォークの並び具合や
パンの切り方、置き方、バターの添え方
ランチとは思えない「気合の入れ様」と思うのは、私だけ？
写真は出てきた通りの状態です
メインは「スモークサーモンとほうれん草」のパスタでしたが
味も茹で加減もいい、期待した通り
久しぶりに美味しいパスタを戴きました
後でホームページを見たら、平日は１０５０円
但し「オードブルサラダ」ではなく「サラダ」と書いてあった。。。 どう違うのか？
混んでると時間がかかるそうなので、混んでないときに再チャレンジ
ビストロ 卓
神戸市中央区海岸通4-4-5 八千代ビル １Ｆ
TEL 078-371-7233
12:00～14:30
17:30～21:30
定休日：月曜日
私の従姉（いとこ）は地元で「料理屋」やってるんですが
冬はシーズンオフなので≪出張営業≫
正月早々から、京都の某有名店のデパ地下で「出稼ぎ」してた彼女
でも売上がイマイチだったようで、憂さ晴らし？もあってか
京都の名家に嫁いだ「幼馴染の親友」と一緒に
神戸まで遊びに来てくれた
ちなみに「京都のお姉さん」は、卒業した中学・高校が私と一緒
ただし、かなり大先輩ですけど。。。
そんな大事な「お客様」ですから、知ってる店に連れて行きたかったんですけど
この日は「成人の日」で、どこも閉まってる
こんなときでも大概開けてる「喜市」まで臨時休業
肉より魚、洋より和 がリクエストなのだが、これ以上はノーアイディア
しょうがないから、どこでもいいから適当に。。。と思ったら
ここが有ったじゃないですか～ 看板の灯りが見えました
酒仙三昧 かねも
ここは新鮮な魚介を大きな桶に入れて、料理方法をご相談
というのがウリ
カネモサラダ（サーモンにいくらが大量にかかってます）
ヨコワ（メジマグロ）の刺身（大トロ部分）
カツオと鰆のタタキ
剣先いかの刺身
殻付きの特大かき
がしらのから揚げ
穴子の天ぷら
鯛麺（にゅうめんに鯛のお頭）
穴子の押し寿司
ビール中瓶×２本
赤ワイン フルボトル
燗酒２合×９
後は何を食べたか、酔っ払って覚えていないし写真も撮ってないのがある
失礼ながら「従姉」も「京都の奥さん」も、私より大先輩
よく飲んでよく食べます
私、タジタジです
酒仙三昧 かねも
神戸市中央区加納町4-10-9
TEL 078-331-3911
17:00～翌3:00
夜10時以降入店可、日曜営
定休日：無休
