久しぶりに「ある会社の社長さん」と会食 （しっかりオゴリで）
大連水餃子 慶楽
社長さん
この前までは、ずーっと「和食」だったのに。。。 意外
最近、この店にハマッテいるらしい
私は好き嫌いが無いので、オーダーは「社長」にお任せ
「白子の痲婆豆腐」だけは、私のリクエスト
「社長」
ハマッテルと言いながら≪餃子は食べない≫と、のたまう
何故
前に餃子を作ってた人が、中国へ帰ってしまい
前より美味くないそうです
あくまで、まずい訳ではなく
前のが特別美味かったんですけど。。。
料理は抜群
あまり他の店では見かけない様な
「切り方」「炒め方」「付け合せの仕方」「盛り付け方」
パクチーもしっかり効いてて≪私好みの味≫
クラゲがフワフワ 焼き豚角切りがごろごろ
中華の定番「ふかひれスープ」 玉ねぎじゃありません「ゆり根」です
これが一番美味かった
特に「白子の麻婆豆腐」は良かった
すごく辛いけど、白子がとろ～り甘くて面白い食感
「ゆり根」がデカイのにも感心しましたが
他のものも「材料」がしっかりしたものを使われてますので
コスパは非常に良さそうです
今回は久しぶりでしたが、また近いうちに行きたくなりました
大連水餃子 慶楽（チンロー）
神戸市中央区北長狭通1-5-8 ＣＯＡＳＴ３５ １Ｆ
TEL 078-391-5245
17:00～24:00
定休日：月曜日