丁寧なお返し

残暑見舞いを書いたので、
東京にいる叔母からお手紙をいただきました。
お習字の先生をしているので達筆なんです、字が。
こんな感じ！


現代っ子の私は読むのに四苦八苦。

ごめんね！叔母さん！

素敵な残暑見舞い

暑い日が続きます。

世間では、そろそろお盆休みあけです。

今日もお仕事でしたが、
前任の課長さんが顔を出してくれました！
びっくりしたけど、
すでに懐かしくて、なんか思ってたより嬉しかったです☆
あんこ大好きなことを覚えて下さっていて、

お土産をいただいてしまいました。



あんこどっっさり！
美味しすぎる～！
健康診断あるのに太る～！
あぁぁあ～でも止まらない～！

今度はゆっくりお会いしたいです。

いつになるかなぁ。

まんぷく（*￣ー￣)>

と、いうことで…

ひさしぶりに作りました☆
ちらし寿司♪


手間はかかるけど、かんたーん！

ごぼう・にんじん→うすめのだし汁、砂糖、しょうゆで煮汁がなくなるまで煮る

油揚げ・しいたけ→
濃いめのだし汁、砂糖、しょうゆでこれまた煮汁がなくなるまで煮る。

卵→水溶き片栗粉、塩まぜてうすく両面をやいて千切り
(割とテキトーに)

えび→だし汁、酒、みりん、しょうゆで色が変わるまで煮る

ご飯→酢、砂糖、塩をあわせておいて、炊けたらまんべんなく混ぜてかき混ぜる
(寿司飯)

後は、卵＆エビ以外の具と寿司飯を混ぜて
卵とかいわれとエビと海苔をまぜるだけ～！

ウィっ



なんか冷蔵庫の余り物でもできそう…。
テキトーに煮ればいいんだもの。
庫内整理にオススメです！

ペロリ☆