生パスタマルカートのアトラスGET出来たので早速生パスタ作成！デュラムセモリナ粉と強力粉で捏ねて1日生地をを寝かせてからパスタマシンで伸ばして切って、パルメザンチーズの他にパルミジャーノチーズも振りかけカルボナーラ完成改良の余地はあるが初めてにしては上手にできたかな
