みなさん、こんにちは。
ティムです
京都の錦市場を上がったところ、
ティムのとっておきの場所
「風庵」(ふぁん)があります。
ついつい「ふうあん」と呼んでしまうのですが、
正式名称は「ふぁん」
居心地の良い風を運ぶファンをイメージしているそうですよ
今日もお任せ会席なので、
最初から日本酒です。
日本酒は女将がお料理に合わせて、
またティムの飲む量やタイミングに合わせて、
順番に抜群のマッチングで注いでくれます。
ティムにとっても、
本当に居心地が良く
リラックスできる存在なので、
まだまだ出てくるお料理の
写真を撮り忘れるほどに
しあわせです