みなさん、こんにちは。
ティムです
ティムが40年以上お世話になっている
竹中酒店
その竹中大将が営む居酒屋？が
阿留酎(あるちゅう)です。
今はメニューもなく、
1日1組限定で予約を取ってくれていて
客の好みに合わせてお料理を用意してくれます。
お酒もお料理に合わせて
いろいろ選んでくれます。
基本的に、ショット売りではなくて、
瓶を購入して飲むスタイルです。
この日も、信じられないくらい美味しいお酒に出会えました。
1本目は、甲子辛口スパークリング。
シュワっと来る発泡が、さわやかなシャンパンのよう。
2本目は、華鳩貴醸酒にごり
開ける時に吹きこぼれないよう、
竹中大将に開けてもらっています
これは、大人の心を惑わす、危険な美味しさです。
ドロッとしたにごりが、甘さと共にのどを潤します。
お寿司にすじ煮込み
蒸し鶏にタコの煮つけ
そして鍋
お腹いっぱいになりますね。
そして・・・
大将がお酒をいっぱい並べているのは・・・
全部を利き酒させてくれるんです。
しかもこの日は、ワインも利かせてくれました。
大将いつもありがとう
そしてこの日は、
ティムにとっては珍しい
音楽関係の学者や教育者、演奏家たちとの飲み会。
みんな阿留酎の日本酒に惹かれて集まってくれました。
昔の縁が、発展しながらつながっていくのが
しあわせです