みなさん、こんにちは。
ティムです
兵庫県丹波篠山市にある、
Biker & Driver's Communication Udon & Cafe
風輪里（ふわり）に行ってきました。
ちょっと前に高校時代の先輩が、
Facebookで「メチャウマでした。」と言っていたので
気になっていました
ライダーズカフェならぬ
ライダーズうどんやさんですね。
このお店では注文を受けてから
うどんを茹でます。
太麺なので、最低20分はかかるそうです。
1つの釜で茹でられる玉数が限られているので、
すぐに1時間待ちとかになってしまいます
「初めてだったら冷たいのがお勧めだよ」
という店主さんの言葉に従って
ちく玉天ぶっかけ 750円を注文しました。
この日も着丼までは約1時間
太いうどんが、
ツルツルでモチっとした食感。
天ぷらもカリッとサクサクで、
本当に美味しいですね。
このお店は少人数で行って、
ゆっくり待つのが
しあわせです