みなさん、こんにちは。
ティムです
阪急塚口駅を南に降りて、
バス通り沿いに
BLANC‘O 酒蔵SAKE食堂
があります。
良いお店だよと聞いていたので、
一人で行ってみました
90%兵庫県産の食材だそうです。
兵庫県を前面に押し出したお店なので、
ずっと兵庫県民のティムにとっては、
それぞれの産地を見ると
景色が思い浮かぶのもうれしいですね
付け出しが、自分で炙るタイプ。
淡路島の玉ねぎなどを
こだわりの塩でいただきます。
海老の香ばしい香りが
店中に広がり、これもまた食欲をそそります
兵庫の日本酒もたくさん
天空の城で知られる
朝来の「竹泉」。
しかも真空状態で保存してあるものをいただきます。
空気に触れていないので、
酸化が進まないのがいいですね。
食前酒としてバッチﾘです
刺身も淡路の福良漁港から。
お刺身の1人前は、680円から。
どれも旬の魚で、おいしいですし、
日本酒にも合います。
奥に見えている四角い器は、
お酒の肴盛り合わせの
「小盛り」 780円です。
6～7種類の兵庫の名物が味わえます。
丹波の黒枝豆
淡路島産生もずく
釜揚げしらすおろしの乗った冷ややっこ
梅水晶
などなど
「ふつう」 980円
「大盛り」 1480円
ということなので、これはとっても楽しめますね。
お酒は香住鶴に
香住の港や人々を思い出しながら
肴盛り合わせを堪能します。
お店を夫婦でされているのかな？
明るく、さりげない心配りがうれしい
とっても居心地の良いお店です。
ティムが生まれ育った地元で
こんなにも兵庫県を愛してくれているお店に出会って
しあわせです