みなさん、こんにちは。
ティムです
年末にふるさと納税をさせていただいた地域より、
返礼品が届いています。
道森町 二大がに～ずわいがに2尾 毛ガニ2尾 食べ比べセット～ 34,000円寄付
すでにずわいがにが1ついません・・・
写真を撮る前にいただいてしまいました
こちらは、紋別市から
オホーツク産ホタテ玉1kg 10,000円寄付
大粒の貝柱が、
思ったよりたくさん、ゴロゴロと入っています
冷蔵庫でゆっくり解凍しただけで、
こんなにツヤツヤのプリプリになりました。
お刺身でいただきましょう
カニたちも、
冷蔵庫で約24時間かけてゆっくり解凍。
乾燥でカニの風味を損なわないように、
グレースという氷の幕があるので、
解凍時は深めのお皿にいれて、
途中で水をすてるのがポイントです
我が家は
カニ味噌が大好きなので、
ずわいと毛ガニのカニ味噌食べ比べです。
濃厚な味を楽しむには、毛ガニ
上品な味を楽しむなら、ズワイ
どちらも美味しいです。
やっぱりスーパーで安くなって売っているカニとは違いますね。
自宅にいながら
北海道の地元人が厳選してくれた
北海道の味を楽しめるのが
しあわせです