みなさん、こんにちは。
ティムです
日本酒が美味しい阿留酎さんですが、
お刺身もすごいんですよ。
カワハギのお刺身は、
フグのような歯ごたえの身も最高。
皮の内側の身も、ステキな食感です。
そして、何よりもカワハギの肝は最高です
このトロケル食感は、
日本酒にピッタリ
イカとタコもすばらしい・・・
ゲソの塩焼きもいいですね
そして、なんと・・・
大きなアワビも
もちろん、アワビの肝も、
日本酒にバッチリです
マスターが、
その日の市場で仕入れてくれる
新鮮な魚介類がたっぷり。
う～ん、思い出すだけだけでも最高です。
テイクアウトもできますが、
早くお店でみんなと食べることができたら、
しあわせです