みなさん、こんにちは。
ティムです
自宅近くにできた
伊丹うまか家 山酎。
前から気になっていた
ホルモン焼きそばを食べに行ってきました。
店主の人柄が良く、
お料理もおいしいし、
お酒の種類も多いので、
ティムが前を通るときはいつも大繁盛です。
さて、本題のホルモン焼きそば（780円税別）
見た目が白めの焼きそばが運ばれてきました。
食べてみて、いい意味で期待を裏切られました
ティムの焼きそばのイメージと言えば、
お好み焼きソース
ウスターソース
塩
くらいです。
その味をイメージしながら食べてみたら、
なんとっ、
ぜんぜん違う美味しさです
ホルモンの甘さがジュワ～。
キャベツの甘さがジュワ～。
にらがシャキ！
そしてピリ辛でありながら、甘さも感じる味付け。
そうか
これは、きっと、もつ鍋の出汁で味付けしたのでは
焼きそばにこの発想はなかった
焼きそば大好きのティムとしては、
新カテゴリーの焼きそばに出会えて、
しあわせです