みなさん、こんにちは。
ティムです
ハワイ島といえば、
海洋深層水を利用してアワビの養殖に成功された
ビッグ・アイランド・アバロニ社のアワビがお勧めです。
コナ空港からカイルアコナ方面に
19号線を走ってすぐ
右側に太陽光発電のパネルが見えたら
右折（海側）しましょう。
日本語で「活アワビ」の看板が見えてきます。
オアフ島では、
KCC朝市やアラモ七センターのフードコートで食べることもできますが、
こちらはその養殖場です。
社長は新井さん。
いつもティムがコーディネートしているハワイ研修にご協力いただいています。
とってもいい人です。
人生の中で出会っておくべき人だと思っています。
さて、アワビ・・
こちらのアワビは、
コナの海の深いところからくみ出した海水と、
独自に育てた海草を使って育てられていますので、
とってもクリーン。
そのまま切って
お刺身でいただいても
ものすごくおいしい
フライパンで焼いてBBQにしても、
また柔らかくてコクがあって、
ものすごくおいしい
しかも、養殖場で直接購入できるので、
鮮度はもちろん、
価格もお得で・・・
しあわせです