太めの蕎麦に料亭の雰囲気！

みなさん、こんにちは。

ティムです

福井県の武生で、

越前蕎麦に挑戦しています。

司馬遼太郎の「街道を行く」でも紹介された

独特のおソバです。

おろしそばのお出汁は、

辛味大根の搾り汁がメインなこと。

びりびりと辛いお出汁に、

太目のそばを浸けていただきます。

日本庭園を見ながら・・・

和風のお座敷でいただくも良し。

おしゃれなバーのようなカウンターでいただくのも良さそうです。

福井県を訪れる楽しみが、

またひとつ増えたので、


しあわせです